德國“雙元”職業(yè)教育解密

發(fā)布時間:2016-09-26 03:52:13

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熊火金，德國開姆尼茲工業(yè)大學(xué)博士，德國F+U（艾輔佳優(yōu)）國際教育集團(tuán)亞洲合作部主管，兼任國內(nèi)多所高職院校特聘教授以及職業(yè)教育集團(tuán)顧問。在國內(nèi)有關(guān)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文數(shù)十篇，先后在《中國青年報》《現(xiàn)代教育論壇》《社會觀察》撰文呼吁加強(qiáng)中國職業(yè)教育改革。已出版《職業(yè)教育集團(tuán)化比較研究》等書籍。

珠璣妙語

工匠精神包含了很多人類美好的品質(zhì)，比如專注、精益求精等，承載了我們很多美好的愿景，呼喚著全社會的人都來參與。

雙元體系在整個德國是一致的。質(zhì)量由行業(yè)協(xié)會監(jiān)控，學(xué)生跟企業(yè)簽合同，最后也是行業(yè)協(xié)會發(fā)證。

德國人做職業(yè)教育令我印象很深的一句話是，“與其詛咒黑暗，不如給他點亮蠟燭”，這是我們做職業(yè)預(yù)備教育很重要的內(nèi)容。

德國雙元制職業(yè)教育四分之三是由企業(yè)完成的，四分之一是由學(xué)校完成的。

中國的職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)出口，這個孩子一定要找到工作。但是進(jìn)來的是什么人？怎么把他扶上一個臺階，讓他主動學(xué)習(xí)，讓他成為一個社會人，這是我們?nèi)狈Φ摹?/p>

談工匠精神還要強(qiáng)調(diào)有社會性。靠單一學(xué)校做職業(yè)教育不太現(xiàn)實，靠一個學(xué)校開發(fā)各種各樣的精品課程勞民傷財，學(xué)校了解的東西確實有限，好的學(xué)校牽頭可以，肯定要結(jié)合很多家企業(yè)，或者很多家行業(yè)協(xié)會才能集團(tuán)化發(fā)展。

職業(yè)教育有個基層性問題，德國職業(yè)教育守住的一條底線是，不管你如何爭取優(yōu)秀，最低標(biāo)準(zhǔn)不能動搖。

理解工匠精神

今年3月5日，李克強(qiáng)總理在《政府工作報告》中說，要培養(yǎng)精益求精的工匠精神，之后很多新聞媒體對工匠精神作了解讀。我查了很多資料，有的對工匠精神的解讀說是對職業(yè)的一種態(tài)度，就是精神理念，是人類優(yōu)秀的素質(zhì)，去精英化的職業(yè)道德。我覺得工匠精神包含了很多人類美好的品質(zhì)，比如專注、精益求精等，承載了我們很多美好的愿景，呼喚著全社會的人都來參與。

今天講的工匠這個詞的含義跟我們以前談的工匠是兩個概念。職業(yè)教育首當(dāng)其沖就是要培養(yǎng)工匠，理解工匠精神對我們的職業(yè)教育是一種啟發(fā)、一種鼓勵。

職業(yè)性包括道德標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、知識、技能、經(jīng)驗等

有人問工匠精神怎么翻譯？對應(yīng)工匠精神，國外很難有合適的詞，它的語義有一個文化背景問題。在德國談工匠精神，德國人很難理解，因為它有另外一種表達(dá)，首先叫技能培訓(xùn)，你要成為一個職業(yè)化的人，就需要一個職業(yè)化的過程。最后才是職業(yè)性，Professionalitat，這個詞包括了很多，比如道德標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、知識、技能、經(jīng)驗等。

從2004年開始，我開始關(guān)注德國的職業(yè)性這個詞。有一次，有一批中國廚師在德國參加西廚培訓(xùn)，德國地方酒店請他們在烹飪中餐方面做一些示范、交流。當(dāng)時很多記者感興趣，紛紛過去采訪。不久，當(dāng)?shù)赜浾卟蝗チ恕Ｔ瓉恚覀兊膹N師工作過的地方一片狼藉，整個廚房清潔要花一個星期。我們的廚師能夠把飯做得確實很好吃，但是之前、之后的順序都有問題。

我回國之前，德國辦公室請兩個人來裝窗簾，一對老夫婦過來了，男的用電鉆打一個孔，女的就用小小的吸塵器把鉆孔的垃圾吸走，窗簾裝完，干干凈凈走人。德國人經(jīng)常會說，做這個事情，你能不能更職業(yè)一點，中國講工匠精神除了知識技能以外，會強(qiáng)調(diào)我們的工作態(tài)度是什么樣的？關(guān)于工匠精神會強(qiáng)調(diào)中德兩國確實可以對比。