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蘭州市健康教育所宣

發(fā)布時間:2015-12-04 10:21:49

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蘭州市健康教育所宣

　　合理選擇零食。零食是指非正餐時間所吃的各種食物。兒童和青少年愛吃零食，多數(shù)成年人尤其是女性也喜歡吃零食。合理有度的吃零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營養(yǎng)素，有些情況下還可起到緩解緊張情緒的作用。因此，不能簡單認為吃零食是一種不健康的行為。

　　零食作為一日三餐之外的食物，可以補充攝入機體所需的能量和營養(yǎng)素。但是，零食所提供的能量和營養(yǎng)素不如正餐全面、均衡，所以吃零食的量不宜過多。有些人特別注意控制正餐時的食物量和能量攝入，而常常忽視來自零食的能量，在聊天、看電視或聽音樂時往往不停地吃零食，結果不知不覺中攝入了較多的能量。

　　合理選擇零食,要遵循以下原則:首先根據(jù)個人的身體情況及正餐的攝入狀況選擇適合個人的零食。如果三餐能量攝人不足，可選擇富含能量的零食加以補充；對于需要控制能量攝入的人，含糖或含脂肪較多的食品屬于限制選擇的零食，應盡量少吃；如果三餐蔬菜、水果攝人不足，應選擇蔬菜、水果作為零食。其次應選擇營養(yǎng)價值高的零食。如水果、奶制品、堅果等，可作為正餐之外的一種補充。再次應選擇合適的時間。兩餐之間可適當吃些零食，以不影響正餐食欲為宜；晚餐后2小時—3小時也可吃些零食，但睡前半小時不宜再進食。零食的攝入一定要適量，以免攝入的能量過多，導致營養(yǎng)過剩。