蘭州鐵路技工學校 專業(yè)老師的深情寄語

1、菜品即人品，好菜品出自好人品。

2、點心點心，每一點都要用心。

3、越懂得欣賞美食的人，越懂得生活。

4、既然選則了烹飪專業(yè)，就必須熱愛烹飪事業(yè)。

5、烹飪易學難精，點心難學難精。所以若要成功，必須要下苦工。

6、不想做烹飪藝術家的廚師不是好廚師。

7、學廚先學德，德有多高，藝有多深。

8、要做一個合格的廚師必須做到多看、多學、多思、多問、多記、多做。

9、廚師分三種，工匠型、管理型、文化型，而文化型應該是廚師追求的最高境界。

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