日前從市場監(jiān)管部門獲悉，一年一度的中考、高考即將拉開帷幕，市場監(jiān)管部門加強考前巡查保障，加大對考點的就餐場所及其周邊餐飲單位的監(jiān)管力度，全力為考生創(chuàng)造安全放心的餐飲環(huán)境。
    考試前，市場監(jiān)管部門還全面巡查各個考點學(xué)校，約談食堂負(fù)責(zé)人，要求其組織食堂員工進(jìn)行餐飲安全知識培訓(xùn)，提高責(zé)任和安全意識，從主觀上杜絕餐飲食品安全的風(fēng)險。同時要求采購的食品及原料必須具備索證索票和蔬菜農(nóng)殘、肉類瘦肉精等的檢測報告，進(jìn)行農(nóng)殘自檢，嚴(yán)禁采購有毒有害、腐敗變 質(zhì)、未經(jīng)檢驗檢疫的肉品、“三無”食品以及外購高風(fēng)險食品。
    在監(jiān)管過程中，市場監(jiān)管部門及時與學(xué)校對接，掌握中高考期間的餐次、學(xué)生數(shù)等基本情況，制定中考、高考餐飲安全保障計劃。并要求考點學(xué)校提交考試期間食堂提供的伙食菜單，進(jìn)行預(yù)先審核，要求不得提供具有潛在風(fēng)險的食品及原料。
 

延伸閱讀：

• ·食品安全進(jìn)校園蘭州執(zhí)法人員教小學(xué)生辨認(rèn)垃圾食品(2016-03-13)
• ·高校成外賣商家必爭之地：用餐者多不考慮食品安全(2016-03-30)
• ·萊城區(qū)召開職業(yè)教育工作會議(2015-05-22)
• ·職教人致力創(chuàng)新務(wù)實發(fā)展(2015-05-22)
• ·檢查職業(yè)教育法貫徹實施情況(2015-05-22)