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甘肅廚師學校告訴你烹飪專業主要學什么

發布時間:2020-03-19 10:50:24

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甘肅廚師學校告訴你烹飪專業主要學什么

隨著生活條件越來越好，人們對于飲食的標準也在逐漸的升高。食材的搭配，營養的均衡，都體現了一個廚師好壞的標準。因此現在對于烹飪專業的學生，要求也越來越高。那么甘肅廚師學校到底學些什么？今天小編就帶大家一起來了解一下。

甘肅廚師學校開設的課程有烹飪工藝美術、中式面點技藝、烹飪原料知識、中式熱菜制作、中式面點制作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪營養學與衛生、酒店管理基礎等。

甘肅廚師學校培養學生掌握烹飪技術與星級酒店管理的專業知識和服務技能，具備星級酒店中式點心制作、食品雕刻、前廳服務管理、中餐服務管理、客房服務管理、西餐服務管理、會展服務管理、康樂服務管理等專業能力。全方面的培養具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。