蘭州鐵路學(xué)校：學(xué)好烹飪就業(yè)無(wú)憂

發(fā)布時(shí)間:2019-05-14 02:42:53

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蘭州鐵路學(xué)校：學(xué)好烹飪就業(yè)無(wú)憂

中國(guó)文化中，烹飪和中醫(yī)是最讓中國(guó)人自豪的產(chǎn)物。一直以來(lái)，中國(guó)優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術(shù)，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來(lái)的。隨著社會(huì)的發(fā)展，各大高校通過(guò)開(kāi)班授課的方式融匯川、湘、粵、徽、魯、蘇、閩、浙等各大菜系的精髓，并一一傳授給學(xué)校的學(xué)子，讓他們接受系統(tǒng)的專業(yè)教育更好的掌握烹飪技能，成為一名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?。隨之“廚師行業(yè)的就業(yè)前景怎么樣”這個(gè)問(wèn)題就來(lái)了，那么接下來(lái)就由蘭州鐵路技工學(xué)校小編說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。

一、烹飪專業(yè)就業(yè)前景

1、未來(lái)五年，我國(guó)餐飲行業(yè)的年產(chǎn)值將以超過(guò)18%的速度持續(xù)增長(zhǎng);

2、烹飪?nèi)瞬啪o缺，缺口將高達(dá)80%;

3、未來(lái)五年，我國(guó)的廚師行業(yè)人才需求將高達(dá)1000萬(wàn)人;

4、廚師管理、酒店管理等餐飲管理型人才需求達(dá)400萬(wàn)人左右。一系列的數(shù)據(jù)表明，廚師行業(yè)作為一個(gè)熱門行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成了具有巨大潛能、前景的職業(yè)。 “廚師行業(yè)的就業(yè)前景怎么樣”，將不再成為一個(gè)困擾學(xué)生的問(wèn)題，也勢(shì)必會(huì)有更多的學(xué)生選擇廚師行業(yè)，成就輝煌。

5、據(jù)我國(guó)飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)飛速發(fā)展，急需大批的高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師人才，這給廚師專業(yè)的學(xué)生提供了廣大的就業(yè)市場(chǎng)。

6、相對(duì)于其他要學(xué)習(xí)4年5年的專業(yè)來(lái)說(shuō)，廚師技術(shù)易學(xué)、易懂，上手快。由專業(yè)的廚師精英老師手把手教學(xué)，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作的培養(yǎng)，理論課程輔助實(shí)踐教學(xué)，一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，確保學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)精。一年制和兩年制的學(xué)生在畢業(yè)考試合格后均頒發(fā)國(guó)家勞動(dòng)部門認(rèn)可的全國(guó)通用職業(yè)資格證書(shū).

7、廚師工資比大學(xué)畢業(yè)生工資普遍偏高是不是只有上大學(xué)才能擁有一個(gè)好工作呢?2010年本科畢業(yè)生畢業(yè)后工資調(diào)查顯示：一般普通本科畢業(yè)后平均工資在1500-2500之間。而大部分擁有國(guó)家職業(yè)資格廚師證書(shū)的優(yōu)秀學(xué)員月薪都在二至四千元以上。技術(shù)精的話薪資還會(huì)更高。作為飯店的廚師長(zhǎng)、行政總廚，薪資待遇還會(huì)更高，年薪數(shù)十萬(wàn)，甚至上百萬(wàn)元。

8、蘭州鐵路學(xué)校認(rèn)為廚師提升空間大。廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等這些都是目前緊缺的人才，也是學(xué)廚師的學(xué)生一直努力的目標(biāo)，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會(huì)出現(xiàn)。