黃雷鳴，合肥市經貿旅游學校旅游部烹飪專業課教師，烹飪教研組組長。

他1992年畢業于合肥市旅游學校，是合肥市早期職業教育培養的優秀畢業生，1994年開始在合肥市旅游學校擔任烹飪專業課教師，沒有經歷過就沒有發言權，從80年代末至今黃老師見證了職業教育從無到有、從有到變大變強，作為一名經歷者和參與者感到無比榮幸。

“做一名好老師”是黃老師的人生目標。二十多年來始終的堅持，終于換來滿滿的碩果：他為旅游烹飪專業培養輸送大批人才，有的學生已經是行業內的頂尖人才。例如：合肥喜來登酒店餐飲總監汪治國1997年畢業生；合肥文一戴斯酒店餐飲總監李軍1999年畢業生；紹興天馬君瀾酒店餐飲總監何志力2005年畢業生等。

2008年黃老師擔任烹飪專業參賽學生的指導老師工作，至今培養的金牌學生不計其數，僅2016一年參加各項比賽就培養金牌學生7人，是名副其實的金牌教練。

多年的努力終在2016年通過考試獲得中國注冊烹飪大師的榮譽稱號。2010年開始擔任烹飪教研組組長致力于打造一支優秀的烹飪專業教育教學團隊，現烹飪教研組現有專業課教師12人，市級骨干教師1人，具備中式烹調、面點技師證8人，具備高級營養配餐師、中式烹調師4人；另外還面向烹飪企業、行業聘用了4名技術技能型人才任本專業兼職教師。

多年來他致力于產教結合，2016年8月與北城世紀金源大飯店簽訂中餐烹飪與營養膳食專業現代學徒制試點工作合作協議書。2016年10月，結合本專業發展現狀，成功申報了安徽省中等職業教育質量提升工程建設項目：中餐烹飪與營養膳食專業省級示范專業建設和一項合肥市市級現代學徒制試點項目：中餐烹飪與營養膳食專業現代學徒制試點。

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